第十七屆中國·高淳固城湖螃蟹節(jié)開幕
2017年9月23日，第十七屆中國·高淳固城湖螃蟹節(jié)開幕。
第十七屆螃蟹節(jié)將從9月23日持續(xù)到11月。兩個多月的時間內(nèi)，圍繞螃蟹產(chǎn)業(yè)、休閑旅游、商務(wù)投資、文體藝術(shù)四大板塊， 高淳親子品蟹游、蟹王蟹后爭霸賽、高淳味道品蟹盛宴等各種精彩活動將輪番登場。高淳區(qū)旅游局局長王建業(yè)表示，高淳區(qū)憑借固城湖螃蟹金字招牌和國際慢城特色名片，實(shí)現(xiàn)了默默無聞到聲名鵲起的巨變，經(jīng)過多年的生態(tài)堅守和特色塑造，以爭創(chuàng)國家級旅游度假區(qū)為目標(biāo)，統(tǒng)籌建設(shè)了東部“山慢城”、中部“文慢城”、西部“水慢城”，整體構(gòu)建了春賞花、夏親水、秋美食、冬養(yǎng)生“一年四季皆可游”的全域旅游格局。
9月底大量上市，價格低于去年
去年因為暴雨、干旱等影響，南京高淳固城湖螃蟹的產(chǎn)量有所下降，價格也因此變得不太美好，不少人都沒吃過癮。今年吃貨們大可放心，氣候、水質(zhì)等條件都適合蟹寶寶生長，螃蟹產(chǎn)量、質(zhì)量都有所提升。今年高淳區(qū)的螃蟹養(yǎng)殖面積在20萬畝以上，總產(chǎn)量超過1.6萬噸，比去年增加10%以上。到9月底的時候，固城湖螃蟹會大量上市。
往年螃蟹的價格走勢都呈現(xiàn)“U”字形，剛上市和下市的時候價格偏高。今年上市周期短于以往，國慶與中秋又重疊在了一起，螃蟹的供求關(guān)系比較穩(wěn)定，所以價格的波動會小于去年。和去年同期相比，價格也會略低。
固城湖螃蟹為什么這么好吃？
原來固城湖螃蟹的養(yǎng)殖戶有個秘密武器，即通過高科技實(shí)時監(jiān)測水質(zhì)，確保螃蟹的“居住質(zhì)量”。據(jù)介紹，養(yǎng)螃蟹的水源來自固城湖，水質(zhì)能達(dá)到國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)。通過手機(jī)APP實(shí)時監(jiān)測，有沒有受到污染，水的pH值、水溫等數(shù)據(jù)一目了然。如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變差，只要輕輕一點(diǎn)手機(jī)屏幕，就可以控制螃蟹塘中的水車，輕松給池塘增氧了。
根據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，固城湖的螃蟹吃的是螺螄、小魚、小蝦、南瓜、玉米、水草，生長環(huán)境中還有種類繁多的水草。 在這樣的環(huán)境里生長，螃蟹的質(zhì)量自然有保障。今年平均每只螃蟹還比去年重了10~15克。
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